Julesnaps

16 november, 2011 by Kasper Engberg

Så skal der laves kryddersnaps til julen.


Snapsen til venstre bliver en "40".
1 appelsin med 40 huller
40 kaffebønner
40 sukkerknalder (jeg prøvr med 5 tsk. rørsukker i stedet)
3 nelliker
2 vaniliestænger
1 flaske klar brøndum
Det hele skal trække i 40 dage.


Det der er sat til højre bliver en Appelsin-Citrus-Stjerneanis
2 appelsiner
1 citron
6 stjerneanis
3 tsk. rørsukker
1 flaske klar brøndum
Appelsiner og citron skrældes tyndt. Skrælden ligges på en bageplade og gives 30 min ved 100 grader i varmluftsovn. Derrefter hældes det hele sammen og står 3 til 14 dage. Der skal "desværre" smages regelmæssigt, og stjerneanis fjernes, når smagen bliver for kraftig.

Posted in: | | |  

0 kommentarer:

Send en kommentar

Abonner på: Kommentarer til indlægget (Atom)

De ting der blogges her er private, i den forstand, at de ikke må bruges andre steder og i andre sammenhænge, uden bloggerens skriftlige tilladelse. Bloggen omhandler personerne Wilmer Engberg, Maya Engberg, Nynne Engberg, Lisbeth Engberg og Kasper Engberg...