Hvem kan split?

25 januar, 2015 by Kasper Engberg

Maya og Nynne er blandt de få rå der har fået lært at lave split.

Posted in: | 0 kommentarer | |  

Midt i skattejagt

by Kasper Engberg

Så er pigerne fra Mayas klasse i gang med skattejagten.

Posted in: | 0 kommentarer | |  

Wilmers første tand

by Kasper Engberg

Så røg den første rokketand!

Posted in: | 0 kommentarer | |  

Burger, bolle og salsa

10 januar, 2015 by Kasper Engberg


Opskrift på burgerbollerne


Der bliver 6-7 burgerboller ud af det.. OBS skal hæve længe..

Ingredienser
  • 3 dl. sødmælk
  • 20 g. gær
  • ½ kg. hvedemel
  • Ca. 1 tsk fint salt
  • 1 spsk. sukker
  • 30 g. smør
  • Æg til pensling
  • Sesamfrø
Fremgangsmåde
Bland gæren i den håndvarme mælk og tilsæt mel, salt, sukker og smørret, som skal være blødt.
Ælt dejen meget grundigt igennem, (cirka 10 minutter) eventuelt på røremaskinen med dejkrog. Kom dejen i en melet skål, dæk den til og sæt den til hævning i stuetemperatur i cirka halvanden time.
Del dejen i 6-7 stykker og form dem til boller.
Læg dem til efterhævning på en bageplade i en halv times tid.
Bollerne pensles med pisket æg, drysses med sesamfrø og bages i en 200 grader varm ovn i cirka 14 minutter.

Opskrift på salsa

  • 0.5 løg
  • 2-3 friske chilier
  • 1 ds.flåede tomater
  • 1 tsk.koriander
  • 1 citron saften herfra
  • 0.5 fedhvidløg
  • salt

Hæld noget af væden fra de hakkede tomater, ellers bliver den for vandet. Skær småt og bland - færdig.

Posted in: , | 0 kommentarer | |  

Nytårs Selfie

02 januar, 2015 by Kasper Engberg

Så friske var vi ved halv 2 tiden om natten..

Posted in: | 0 kommentarer | |  

Abonner på: Opslag (Atom)

De ting der blogges her er private, i den forstand, at de ikke må bruges andre steder og i andre sammenhænge, uden bloggerens skriftlige tilladelse. Bloggen omhandler personerne Wilmer Engberg, Maya Engberg, Nynne Engberg, Lisbeth Engberg og Kasper Engberg...