Julesmåkager
11 december, 2010 by Kasper Engberg
Dej
225 g hvedemel (ca. 3¾ dl)
1 tsk bagepulver
75 g koldt smør
100 g sukker (ca. 1¼ dl)
1 finthakket vaniljestang (hele stangen)
50 g smuttede, finthakkede mandler
2 tsk friskpresset citronsaft
1 æg
Det hele rodes sammen i røremaskinen og laves til en god masse, som rulles ud på bagepapir, stikkes ud, bages 8 min. ved 180 grader i varmluftsovn - og pyntes med glasur og diverse.
Der blev ca. 70 småkager ud af den her runde..