Koldhævede boller

21 januar, 2010 by Kasper Engberg



Opskriften på min nuværende favorit af lette, lækre koldhævede boller:

1l koldt vand
En kvart pakke gær
2 spsk honning
1 spsk groft salt
250g havregryn
250g durummel
600g hvedemel

Det hele væltes sammen og sættes i klatter på en bageplade. Jeg får ca. 23 klatter ud af den her omgang. De hæver i køleskab, eller tilsvarende koldt, natten over. Så skal de bare have 26 minutter i en forvarmet ovn på 200 grader og så er de klar!

Posted in: , | | |  

0 kommentarer:

Send en kommentar

Abonner på: Kommentarer til indlægget (Atom)

De ting der blogges her er private, i den forstand, at de ikke må bruges andre steder og i andre sammenhænge, uden bloggerens skriftlige tilladelse. Bloggen omhandler personerne Wilmer Engberg, Maya Engberg, Nynne Engberg, Lisbeth Engberg og Kasper Engberg...