Pebernødder

06 december, 2009 by Kasper Engberg


Følgende er Elses opskrift på pebernødder:

375 g mel
125 g lys farin
125 g smør el. magarine (ikke for hårdt, men heller ikke smeltet)
1 æg
½ tsk kanel
½ tsk stødte nelikker
½ tsk stødt ingefær
1 tsk hjortetakssalt
25 g smuttede, hakkede mandler

De tøre ting blandes først.
Hvis konsistensen er for tør, kan der spædes op med lidt fløde.
Dejenen hviler 2-3 timer.

Pebernødderne bages 8-10min ved 200 grader.

Posted in: | | |  

0 kommentarer:

Send en kommentar

Abonner på: Kommentarer til indlægget (Atom)

De ting der blogges her er private, i den forstand, at de ikke må bruges andre steder og i andre sammenhænge, uden bloggerens skriftlige tilladelse. Bloggen omhandler personerne Wilmer Engberg, Maya Engberg, Nynne Engberg, Lisbeth Engberg og Kasper Engberg...